Ystäväni pyysi minua koristelemaan heidän hääkakkunsa ja tässä tulos. Kakut olivat muuten valmiiksi tehdyt, itse lisäsin vain sokerikreemin, päällä valkoista sokerimassaa, liloja ruusuja ja lehtiä sekä pikeerillä valkoisia kiekura-spritsauksia. Lila satiininauha solmittiin vielä kakkujen ympärille. Suunnittelimme ystäväni kanssa yhdessä kakut. Täytyy myöntää, että paineet olivat alussa melkoiset, mutta alkujännityksen hälvennyttyä työ sujuikin hyvin sutjakkaasti. Nämä ovat siis ensimmäiset tekemäni hääkakut. Lopputulos miellytti onneksi kaikkia ja kakut maistuivatkin erittäin hyvälle. Välissä oli minttusuklaamoussea, jonka ohjetta on lainailtu Kakkuhelmeltä.

 

Minttusuklaamousse:

2,5 dl kermaa

150 g tuorejuustoa (maustamaton)

1 keltuainen

1,5 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

1 tl vanilja-aromia

n. 180g 3 eri minttusuklaata

ripaus korkanttia sekaan

liivatetta + vesi