Tässä nyt varsinainen ristiäiskakku, joka juuri lähti matkaan ja toivottavasti säilyy ehjänä perille saakka. Kermapursotukset olisi voinut toki tehdä kaksivärisenä, mutta tästä kakusta haluttiin suht simppeli, joten en viitsinyt ruveta värjäilemään. Vähän pelottaa, että kakusta tuli liian kostea.. no pitää kysäistä juhlaväeltä sitten jälkeenpäin. Täyte kuitenkin pitäisi olla maukasta! Mun suosikkia minttusuklaata.. njam!
Tossut laitoin tuohon niin, että juhlaväki saa itse päättää haluaako pitää ne kakussa vai ilman. Nooo.. ne olikin sitten jämähtänyt kiinni kaulintamassaan, joten siinä on ja pysyy. Itse kyllä tykkään, että ne sopivat kakkuun.
Pohja:
6 munan sokerikakkupohja
kostutettu vaniljasokeroidulla maidolla
Täyte: minttusuklaamousse
200g Maraboun minttukrokanttia
200g maustamatonta tuorejuustoa
2dl tomusokeria
1tl vaniljasokeria
2,5dl vispikermaa
2 liivatetta (maitoon sulatettuna)
päällinen:
kaulintamassaa, jonka alle voikreemiä hieman
2,5dl vispikermaa
200g rahkaa
0,5dl sokeria
Kommentit