Sovelsin aiemmin tekemääni sitruunamuffinssi ohjetta sen verran, että laitoin sitruunasuklaan sijaan palan fazerinaa jokaisen muffinssin keskustaan. Aij että tuli hyviä!! Mieskin kehui, että onpas hyviä muffineita.. ja näin himoleipurina voin kertoa, että harvoin mies enää jaksaa kaikkea kehua :D Joten nyt olin positiivisesti yllättynyt!! Samalla pääsin testaamaan uutta muffinssipeltiä, jossa on paikka 12 muffinssille. Laitoin muffinssit paperivuokiin ja sitten tuohon pellille, niin tuli kerrankin nättejä eikä lösähtäneitä hirvityksiä :D

tässäpä vielä ohje:

 

150g margariinia

1,5dl sokeria

2 munaa

2,5dl vehnäjauhoja

1tl vaniljasokeria

2tl leivinjauhetta

sitruunan raastettu kuori 

1rkl sitruunamehua

 

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen. Pursota muffinivuokien pohjalle valmista taikinaa n.2/3 osaa, sitten laita jokaisen taikinan keskelle pala fazerina suklaata ja pursota lopputaikina muffinivuokiin niin, että ne ovat lähes täynnä. Minä sain tästä annoksesta 12kpl muffineita. Paista 200C n. 15minuuttia. Nauti mieluiten hieman jäähtyneenä, ettet polta suklaalla suutasi :D Eikun kokeilemaan!!!