Ystäväperhe tuli kylään ja pitihän sitä jotain tarjottavaa keksiä. Ajattelin tehdä pitkästä aikaa mangojuustokakkua.. Se kun on yleensä semmoinen, että maistuu kaikille. Kaupasta oli loppunut kuitenkin mangososeet kokonaan, oli vain mango-banaanisosetta. Niinpä tein päällikerroksen siitä, mutta oli kyllä ihan yhtä hyvää kuin pelkkä mangososekin. Äkkiä väsäsin parit kukat kakun päälle ja vähän valkosuklaata, ei sen kummenpata tarvitse olla :) Lisäksi tein sitruunamuffinsseja fazerin sitruunatäytesuklaalla :P

Ohje 20cm vuokaan:

n. 10kpl digestivekeksejä

70g margariinia

 

200g maustamaton tuorejuusto

2,5dl vispikermaa

sitruunan raastettukuori

sokeria summassa, n.1-2dl

sitruunan mehu + 4 liivatetta

 

2 isoa prk mango-banaanisosetta

3 liivatetta + tilkka vettä