Halusin kokeilla vaihteeksi uusia makuelämyksiä juustokakun muodossa :) . Passionmoussen ohjeen olen muutamassa eri blogissa nähnyt ja kun tuttavani pyysi tekemään kakun passionmoussen ja vadelmasurvoksen yhdistelmällä, niin pitihän sitä itse ensin kokeilla. Täytyy sanoa, että ylitti odotukset!! Siis toooooosi herkullista!! Vadelmasurvos on aika kirpsakkaa, joten sitä suosittelen laittamaan ihan ohuen kerroksen (itselläni tuli ehkä hitusen liikaa), mutta passionin kanssa ei tarvitse säästellä :) En ole ikinä maistanut passionia muutenkaan, joten oli kyllä positiivinen yllätys! Uskon, että tämä juustokakku katoaa tuolta jääkaapista aikas äkkiä ;) Ulkonäköön en panostanut ollenkaan ja sen kyllä huomaa, mutta tarkoitus olikin vain pitää pienet kakkumaistiaiset :D 

 

Pohja (20cm vuokaan):

150g suklaakaurakeksejä

50g margariinia

 

1.täyte:

n.100g vadelmia soseutettuna 

2rkl vadelmamarmeladia

sokeria maun mukaan

2 liivatetta + mehutilkka

 

2.täyte:

1,5dl passionpyrettä (saa vain tukusta valitettavasti)

1,5dl sokeria

200g maustamaton tuorejuusto

2,5dl vispikermaa

5 liivatetta + tilkka mehua tai vettä

 

Enjoy!!!