Halusin kokeilla Ullan unelmakakut -kirjassa olevaa mantelisuklaakakun ohjetta, koska kakku näytti niin herkulliselta. Reseptiä muutin siten, että laitoin pohjaan tummien keksien tilalle tavallisia Digestive keksejä. Kakku onnistui mielestäni erinomaisesti ja se myös maistui älyttömän hyvälle! Tätä pitää tehdä joskus toistekin. 

 

Pohja:

200 g Digestive keksejä

80g margariinia

Täyte:

4dl kermaa

1dl sokeria

200g vaniljarahkaa

100g valkosuklaata

100g Daim-suklaata

6 liivatelehteä

Koristelu:

kermavaahtoa

mantelisuklaata